"O Château Le Devoy Martine IGP Vin de Pays du Gard 2018 é um vinho tinto de coloração púrpura. O nariz deste vinho oferece aromas frescos de cereja, frutas negras e ervas secas. A boca é leve, frutada e agradável de beber."
Refeições do quotidiano, carne grelhada, cheeseburguer, pizza de calabresa, queijos e vinhos, momento entre amigos. O enólogo sugere como aperitivo ou como acompanhamento das refeições diárias. Também fica muito bom um pouco fresco para acompanhar carnes grelhadas.
Vinícola Château le Devoy
Enólogo Véronique Lombardo
País França
Região Vin de Pays du Gard
Fatos Interessantes Quando Marc e José a descobriram em 1968, a propriedade era constituída maioritariamente por bosques e matos. Coberto por esta cobertura vegetal, um terroir escondido, promessa de grandes vinhos, aguardava. Ele finalmente poderia nascer graças à perseverança e ao auto-sacrifício dos dois irmãos.
45 anos depois, a tradição continua. Com efeito, em 2008, Marc foi acompanhado pela sua filha Véronique que traz o seu toque feminino ao saber-fazer da família na produção de vinhos finos e elegantes.
Notas do enólogo “É um vinho leve e estruturado. É muito frutado com agradáveis notas de frutas pretas.”
Castas: 70% Carignan, 30% Mourvèdre
Idade média das videiras 25 anos
Área da propriedade 40 hectares
Área de vinhedos 2 hectares
Área do vinhedo específico: 1 parcela de 3 hectares com solo de argila e exposição Sul
Rendimento 35 litros/hectare
Viticultura: “raisonnée”
Data da colheita Fim de setembro
Tipo de Colheita: Manual
Horário da colheita Diurno
Fatores condicionantes: Nossos vinhos vêm de uma alquimia sutil entre nosso terroir e nosso know-how. São autênticos vinhos de viticultores, com respeito pelos nossos clientes e pelos requisitos de qualidade que sempre nos impusemos"
Métodos de vinificação: 10 dias em tanques de concreto com temperaturas controladas (20°). Fermentação malolática espontânea
Amadurecimento 12 meses em tanques de inox. Engarrafamento em abril/2020 após filtração. Sem estabilização, amadurecimento adicional após o engarrafamento, de 12 meses no mínimo na adega do Domaine antes de comercializar.
Volume 750ml
Potencial 5 anos